Healthy & Delicious

BATATA DOCE

Batata doce assada

É usada há muitos e muitos anos pelos fisiculturistas e isso tem um motivo: é deliciosa e rica em carboidratos complexos de baixo índice glicémico, ou seja, a sua absorção pelo organismo é mais lenta, libertando gradualmente a glicose na corrente sanguínea e sem estimular muito a insulina (hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras).

 

Benefícios

• Devido ao seu baixo índice glicémico, auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular.;
• Auxilia no controle da diabetes;
• Fortalece o sistema imunológico por causa da sua quantidade de vitamina A;
• Reduz o colesterol ;
• Auxilia na digestão devido ao seu teor de fibras;
• Ajuda a prevenir o cancro
• Regula a pressão arterial;
• Reduz cãibras;
• Faz bem para a pele;
• A vitamina A presente no tubérculo age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos e do tecido epitelial;
• Auxilia na formação de colagénio;
• Previne anemia.

Cultivo da batata doce

É bom frisar que, embora tenha muitos benefícios e auxilie no emagrecimento, é importante dosar a quantidade de batata doce ingerida, porque em excesso e sem a prática de atividades físicas, ela pode engordar.

  

5 razões para não beber refrigerantes

Mesmo que  não saibas porquê, com certeza sabes que os refrigerante não fazem bem. Desprovido de qualquer valor nutricional, esta água açucarada engorda, leva à obesidade e diabetes, além de outros vários males que não recebem muita atenção nas discussões de saúde.

1 – Envelhecimento acelerado

        Normal, diet, light ou zero, todos os refrigerantes de cola contêm fosfato, ou ácido fosfórico, um ácido que dá ao refrigerante o seu sabor típico e aumenta o seu tempo na prateleira. Embora ele exista em muitos alimentos , tais como carne, leite e nozes, ácido fosfórico em excesso pode levar a problemas cardíacos e renais, perda muscular e osteoporose, e um estudo sugere que poderia até provocar envelhecimento acelerado.

       Um estudo, publicado em 2010, descobriu que os níveis de fosfato encontrados em refrigerantes fizeram com que ratos de laboratório morressem cinco semanas mais cedo do que os ratos cujas dietas tinham níveis normais de fosfato. Pior ainda é a tendência preocupante dos fabricantes de refrigerantes de aumentar os níveis de ácido fosfórico nos seus produtos ao longo das últimas décadas.

2 – Pode causar cancro

       Em 2011, a instituição sem fins lucrativos Centro de Ciência para o Interesse Público solicitou à Administração de Alimentos e Drogas americana para proibir o corante artificial de caramelo usado para fazer Coca-Cola, Pepsi e outros refrigerantes castanhos.
      O motivo: dois contaminantes na coloração, 2-metilimidazole e 4-metilimidazol, que já causaram cancro em animais. De acordo com uma lista proposta na Califórnia de 65 de produtos químicos conhecidos por causar cancro, apenas 16 microgramas por pessoa por dia de 4-metilimidazol é o suficiente para representar uma ameaça de cancro. Qualquer refrigerante (normal, diet, zero) contêm 200 microgramas por 570 ml..

3 – Dentes podres e problemas neurológicos

   

 O açúcar, o ácido fosfórico e o ácido carbónico presentes das bebidas com gás criam na boa um ambiente propício à degradação da saúde dos dentes. Além disso, o açúcar providencia energia facilmente digerível às bactérias nocivas da boca.

Além disso, um ingrediente chamado óleo vegetal bromado, ou BVO, adicionado para evitar que o aroma separe-se da bebida, é um produto químico industrial usado como retardador de chamas em plásticos. Também encontrado em outros refrigerantes e bebidas desportivas , o produto químico tem sido conhecido por causar distúrbios de memória e perda nervosa quando consumido em grandes quantidades. Os investigadores  também suspeitam que o produto químico se acumula na gordura do corpo, podendo causar problemas de comportamento, infertilidade e lesões nos músculos do coração ao longo do tempo.

4 – Latas tóxicas

       Não é apenas o refrigerante que causa problemas. Quase todas as latas de alumínio de refrigerante são revestidas com uma resina chamada bisfenol A (BPA), usada para impedir os ácidos do refrigerante de reagir com o metal. BPA é conhecida por interferir com os hormônios e tem sido associada a tudo, de infertilidade a obesidade a algumas formas de cancro. E, enquanto a Pepsi e a Coca-Cola estão atualmente envolvidas em uma batalha para ver qual empresa pode ser a primeira a desenvolver uma garrafa de plástico 100% baseada em plantas que elas estão divulgando como “sem BPA”, nenhuma empresa está disposta a retirar a substância das latas de alumínio.

5 – Poluição da água

       Os adoçantes artificiais utilizados em refrigerantes diet não quebram nos nossos corpos, e nem o tratamento de águas residuais consegue separá-los antes que entrem nos cursos de água.
       Em 2009, cientistas suíços testaram amostras de água tratada, rios e lagos na Suíça e detetaram níveis de acessulfame K, sucralose e sacarina em todos, substâncias usadas em refrigerantes diet. Um teste recente em abastecimentos de água municipal nos EUA também revelou a presença de sucralose em todos os 19 estudados. Não está claro ainda o que esses níveis encontrados podem fazer com as pessoas, mas pesquisas anteriores concluíram que a sucralose em rios e lagos interfere com os hábitos de alimentação de alguns organismos.

Bónus

Há indicações de que refrigerantes de cola podem prejudicar o esperma e até causar paralisia muscular. Além de potencialmente causarem tantos problemas, podem ser viciantes.

7 Razões para comer Chocolate

 













1. Fornece energia

2. É rico em antioxidantes

3. Melhora a circulação sanguínea

4. Diminui a pressão arterial

5. Diminui os níveis de LDL (mau colesterol)

6. Ajuda a prevenir o cancro do intestino

7. Aumenta a sensação de bem estar

Mas não te esqueças que o chocolate é rico em calorias, por isso não deves abusar. Deves consumir chocolate com, pelo menos, 70% de cacau e basta um quadradinho por dia para poder usufruir de todos os seus benefícios.

A melhor altura para comer chocolate é ao pequeno-almoço, ou depois do almoço, de forma a gastar as calorias ao longo do dia.

Benefícios de beber água

Dicas para uma alimentação saudável e completa

Bebe pelo menos 1,5L de água por dia – Prefere a água aos refrigerantes e bebidas alcoólicas. Bebe muita água diariamente para prevenir doenças e manter os teus órgãos num bom funcionamento. Sumos naturais e chás também são boas alternativas.

 Não saltes o pequeno-almoço – O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, porque vai te  fornecer energia para todo o dia, após muitas horas sem comer.

Faz cinco ou seis refeições por dia – Ficar muito tempo sem comer não é bom para o organismo, além de que terás tendência para comer mais na refeição seguinte e optar por alimentos menos saudáveis. Evita, por isso, longos períodos de jejum.



Aumenta o consumo de frutas e vegetais – Recomenda-se a ingestão de 3 a 5 porções de fruta por dia, bem como outras 3 a 5 doses de legumes e hortaliças, uma vez que contêm fibras, vitaminas e minerais e são pobres em gordura e açúcar.

 

Evita os doces e os salgados – Diminui o consumo de sal nas refeições diárias, preferindo as especiarias para temperar  a comida. A Organização Mundial da Saúde recomenda 5 gramas de sal por dia. Reserva os doces para ocasiões especiais ou experimenta receitas menos calóricas, optando por açúçar amarelo e reduzindo a sua quantidade.

Come sem pressas – Esta é uma regra que deves sempre seguir. Mastigar com calma os alimentos ajuda à digestão, além de que ficas saciado mais rapidamente, comendo menos.

 
 Não fiques parado – Cerca de 30 minutos de atividade física diária são muito benéficos para controlar o teu peso e a tua saúde, prevenindo várias doenças.